In deze module leer je pralines bereiden, verwerken, afwerken, bewaren en verpakken, rekening houdend met de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.
Alle facetten van de chocoladeverwerking i.v.m. pralines komen aan bod.
Je zal tevens elke les een afgewerkt product kunnen aankopen aan grondprijs (geen verplichting).
Tijdens een infosessie kun je van onze coördinator meer informatie over deze opleiding bekomen en kan een afspraak gemaakt worden om je persoonlijk traject uit te stippelen.
Gebruik bovenstaande knop voor de geplande infosessies.
Je bent in het bezit van het deelcertificaat 'Eenvoudige chocoladeproducten'.
The price is composed of:
Number of class times: 80 (including evaluation and deliberation)
Am I entitled to a discount or a premium?
Het opleidingsaanbod voor het 1ste semester van volgend schooljaar staat vanaf half mei online.
De cursussen van het 2de semester staan telkens vanaf half december online.
Vind je een bepaalde cursus niet, dan kan je hierover steeds een vraag stellen door een mail te sturen naar info@hik.be.