Bankettechnieken - themataarten & taarten

Official name: Medewerker bakkerij - Taarten op basis van gistdegen ODB-Y00028-006

Laat je creativiteit de vrije loop en leer spectaculaire taarten maken die niet alleen heerlijk smaken, maar ook echte eyecatchers zijn. In deze praktijkgerichte module ontdek je stap voor stap hoe je taarten professioneel opbouwt, strak afwerkt en origineel decoreert voor elke feestelijke gelegenheid. Van stijlvolle drip cakes en themataarten tot verfijnde decoraties met chocolade en marsepein: je combineert techniek, smaak en creativiteit tot unieke creaties die indruk maken.

Kom langs op één van onze infosessies!

Tijdens een infosessie kun je van onze coördinator meer informatie over deze opleiding bekomen en kan een afspraak gemaakt worden om je persoonlijk traject uit te stippelen.

Gebruik bovenstaande knop voor de geplande infosessies.

In deze creatieve module leer je stap voor stap hoe je indrukwekkende taarten maakt voor speciale gelegenheden en themafeesten. Van het maken van een smaakvol beslag tot een strakke basisafwerking en unieke decoraties: alles komt aan bod om van elke taart een echte blikvanger te maken. 

Je leert onder andere: 

  • taarten strak afsmeren en professioneel afwerken 
  • werken met verschillende vullingen en opbouwtechnieken 
  • taarten stapelen en stevig opbouwen 
  • decoreren met chocolade, marsepein en andere creatieve materialen 
  • themataarten ontwerpen voor verjaardagen, communies, babyshowers, feestdagen en andere speciale gelegenheden 
  • creatieve technieken en moderne trends binnen de patisserie toepassen 

Tijdens de lessen staat praktijk centraal en werk je aan originele creaties waarbij techniek, smaak en afwerking samenkomen. Deze module is ideaal voor iedereen die graag creatief bezig is en naast het bakken van taarten ook zijn vaardigheden in taartdecoratie wil uitbreiden. 

Er zijn geen specifieke toelatingsvoorwaarden.

Je ontvangt het deelcertificaat van de module "Taarten op basis van gistdegen".

€ 218

The price is composed of:

  • The legal registration fee: € 180
    (Subject to a decree amendment. Decree amendments take precedence over the centre regulations.)
  • Training supplies: € 38 (Exclusief course material and/or digital material and/or raw materials, ...)
  • Any equipment used during the lessons: you do not have to pay these costs immediately when you register, but later at the start of the lessons or online via my file.

Number of class times: 80 (including evaluation and deliberation)

Am I entitled to a discount or a premium?

Lessons & locations

Prices are subject to a decree amendment. Decree amendments take precedence over the centre regulations.
Bankettechnieken - themataarten & taarten

11 September 2026 - 29 January 2027

Online registration from Mon 1 June 00:00

  • Friday evening
€ 218
excl. €340.00 costs

Online registration from Mon 1 June 26 00:00

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper