Gastronomisch koken 1

Official name: Keukenmedewerker - Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten ODB-Y00683-004 Keukenmedewerker - Eenvoudige visgerechten ODB-Y00683-001 Keukenmedewerker - Eenvoudige gerechten met groenten en kruiden ODB-Y00683-002 Keukenmedewerker - Eenvoudige nagerechten ODB-Y00683-003

Sta je graag in de keuken of zou je het wel zien zitten om als hulpkok aan de slag te gaan, aarzel dan niet en schrijf je in voor de opleiding Gastronomisch koken 1.

Hierin leer je onder meer de nodige basisvaardigheden en -technieken om de lekkerste gerechten op tafel te toveren. Ook voorbereidingstechnieken en de bereiding van warme en koude basisgerechten komen aan bod.

Kom langs op één van onze infosessies!

Tijdens een infosessie kun je van onze coördinator meer informatie over deze opleiding bekomen en kan een afspraak gemaakt worden om je persoonlijk traject uit te stippelen.

Gebruik bovenstaande knop voor de geplande infosessies.

Deze module wordt opgesplitst in 4 deelmodules die parrallel aangeboden worden

  • eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten
  • eenvoudige visgerechten
  • eenvoudige gerechten met groenten en kruiden
  • eenvoudige nagerechten

In deze deelmodules komen telkens de volgende lesinhouden terug

  • Productkennis
  • Snijtechnieken
  • Bereidingen van fonds/bouillons
  • Gaartechnieken
  • Sauzen
  • Kruiden
  • Bereidingen van soepen
  • Koude en warme basisgerechten

Er zijn geen specifieke toelatingsvoorwaarden.

Je ontvangt het deelcertificaat van de modules "Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten", "Eenvoudige visgerechten", "Eenvoudige gerechten met groenten en kruiden" en "Eenvoudige nagerechten".

Je ontvangt ook het certificaat van 'Keukenmedewerker'.

€ 426

The price is composed of:

  • The legal registration fee: € 360
    (Subject to a decree amendment. Decree amendments take precedence over the centre regulations.)
  • Training supplies: € 66 (Exclusief course material and/or digital material and/or raw materials, ...)
  • Any equipment used during the lessons: you do not have to pay these costs immediately when you register, but later at the start of the lessons or online via my file.

Number of class times: 160 (including evaluation and deliberation)

Am I entitled to a discount or a premium?

Lessons & locations

Prices are subject to a decree amendment. Decree amendments take precedence over the centre regulations.
Gastronomisch koken 1

8 September 2026 - 8 June 2027

Online registration from Mon 1 June 00:00

  • Tuesday evening
€ 426
excl. €640.00 costs

Online registration from Mon 1 June 26 00:00

Gastronomisch koken 1

9 September 2026 - 9 June 2027

Online registration from Mon 1 June 00:00

  • Wednesday night
€ 426
excl. €620.00 costs

Online registration from Mon 1 June 26 00:00

Gastronomisch koken 1

8 September 2026 - 8 June 2027

Online registration from Mon 1 June 00:00

  • Tuesday evening
€ 426
excl. €640.00 costs

Online registration from Mon 1 June 26 00:00

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper