Nadat je de cursus Gastronomisch koken 2 hebt afgerond, kan je instappen in de cursus Gastronomisch koken 3 met de modules Bistrogerechten met vis en Bistrogerechten met groenten en kruiden.
Tijdens deze modules leer je onder meer de basisvaardigheden en -technieken om de lekkerste gerechten op tafel te toveren. Hoe kan je bijvoorbeeld groenten, fruit, vis en kruiden voorbereiden? Hoe maak je lekkere soep? Hoe dresseer je gerechten? Dat en meer komt in deze module aan bod.
Tijdens een infosessie kun je van onze coördinator meer informatie over deze opleiding bekomen en kan een afspraak gemaakt worden om je persoonlijk traject uit te stippelen.
Gebruik bovenstaande knop voor de geplande infosessies.
Deze module wordt opgesplitst in 2 deelmodules die parrallel aangeboden worden
In deze deelmodules komen telkens volgende lesinhouden terug
Je moet geslaagd zijn voor de modules 'Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten', 'Eenvoudige visgerechten', 'Eenvoudige gerechten met groenten en kruiden' en 'Eenvoudige nagerechten' (Gastronomisch koken 1)
Je ontvangt het deelcertificaat van de modules "Bistrogerechten met vis" en "Bistrogerechten met groenten en kruiden".
The price is composed of:
Number of class times: 160 (including evaluation and deliberation)
Am I entitled to a discount or a premium?
10 September 2026 - 10 June 2027
Online registration from Mon 1 June 00:00
Online registration from Mon 1 June 26 00:00
7 September 2026 - 7 June 2027
Online registration from Mon 1 June 00:00
Online registration from Mon 1 June 26 00:00