Kennis en degustatie Europese wijnen

Officiële benaming: Sommelier - Kennis en degustatie Europese wijnen
In deze module van 80 lestijden maak je kennis met de rijke wijncultuur van Europa. Je leert wijnen uit o.a. Italië, Spanje, Duitsland, Oostenrijk en Portugal herkennen, proeven en beoordelen. We besteden aandacht aan de typische druivenrassen, wijnstijlen, regio’s en etikettenkennis.
Aan de hand van zintuiglijke analyse leer je wijnen correct proeven, beoordelen en serveren – inclusief het chambreren, koelen en eventueel decanteren. Theorie en praktijk worden vlot gecombineerd.

Kom langs op één van onze infosessies!

Tijdens een infosessie kun je van onze coördinator meer informatie over deze opleiding bekomen en kan een afspraak gemaakt worden om je persoonlijk traject uit te stippelen.

Gebruik bovenstaande knop voor de geplande infosessies.

Je leert onder andere:

  • Het verschil tussen een Spaanse Rioja en een Italiaanse Chianti proeven
  • Duitse Rieslings herkennen aan geur en smaak
  • De juiste serveertemperatuur en het ritueel van het openen toepassen
  • Technische fouten in wijn identificeren (zoals kurk of oxidatie)

Je hebt de module "Initiatie wijnkennis en -degustatie" met succes beëindigd.

Je ontvangt het deelcertificaat van de module "Kennis en degustatie Europese wijnen".

€ 341

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 320
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 21 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
  • Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moet je niet meteen betalen bij je inschrijving maar later bij de start van de lessen of online via mijn dossier.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Lesuren & locaties

Het opleidingsaanbod voor het 1ste semester van volgend schooljaar staat vanaf half mei online.
De cursussen van het 2de semester staan telkens vanaf half december online.

Vind je een bepaalde cursus niet, dan kan je hierover steeds een vraag stellen door een mail te sturen naar info@hik.be.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper