Bankettechnieken - themataarten & taarten

Officiële benaming: Medewerker bakkerij - Taarten op basis van gistdegen ODB-Y00028-006

Laat je creativiteit de vrije loop en leer spectaculaire taarten maken die niet alleen heerlijk smaken, maar ook echte eyecatchers zijn. In deze praktijkgerichte module ontdek je stap voor stap hoe je taarten professioneel opbouwt, strak afwerkt en origineel decoreert voor elke feestelijke gelegenheid. Van stijlvolle drip cakes en themataarten tot verfijnde decoraties met chocolade en marsepein: je combineert techniek, smaak en creativiteit tot unieke creaties die indruk maken.

Kom langs op één van onze infosessies!

Tijdens een infosessie kun je van onze coördinator meer informatie over deze opleiding bekomen en kan een afspraak gemaakt worden om je persoonlijk traject uit te stippelen.

Gebruik bovenstaande knop voor de geplande infosessies.

In deze creatieve module leer je stap voor stap hoe je indrukwekkende taarten maakt voor speciale gelegenheden en themafeesten. Van het maken van een smaakvol beslag tot een strakke basisafwerking en unieke decoraties: alles komt aan bod om van elke taart een echte blikvanger te maken. 

Je leert onder andere: 

  • taarten strak afsmeren en professioneel afwerken 
  • werken met verschillende vullingen en opbouwtechnieken 
  • taarten stapelen en stevig opbouwen 
  • decoreren met chocolade, marsepein en andere creatieve materialen 
  • themataarten ontwerpen voor verjaardagen, communies, babyshowers, feestdagen en andere speciale gelegenheden 
  • creatieve technieken en moderne trends binnen de patisserie toepassen 

Tijdens de lessen staat praktijk centraal en werk je aan originele creaties waarbij techniek, smaak en afwerking samenkomen. Deze module is ideaal voor iedereen die graag creatief bezig is en naast het bakken van taarten ook zijn vaardigheden in taartdecoratie wil uitbreiden. 

Er zijn geen specifieke toelatingsvoorwaarden.

Je ontvangt het deelcertificaat van de module "Taarten op basis van gistdegen".

€ 218

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 180
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 38 (Exclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
  • Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moet je niet meteen betalen bij je inschrijving maar later bij de start van de lessen of online via mijn dossier.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Lesuren & locaties

Prijzen zijn onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.
  • Vrijdagavond
€ 218
excl. € 340,00 kosten
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper