Nadat je de cursus Gastronomisch koken 1 hebt afgerond, kan je instappen in de cursus Gastronomisch koken 2 met de modules Bistrogerechten met vlees en gevogelte en Bistronagerechten.
Tijdens deze modules leer je onder meer de basisvaardigheden en -technieken om de lekkerste gerechten op tafel te toveren. Hoe kan je bijvoorbeeld groenten, fruit, vlees en gevogelte voorbereiden? Hoe maak je lekkere soep? Hoe dresseer je gerechten? Dat en meer komt in deze module aan bod.
Tijdens een infosessie kun je van onze coördinator meer informatie over deze opleiding bekomen en kan een afspraak gemaakt worden om je persoonlijk traject uit te stippelen.
Gebruik bovenstaande knop voor de geplande infosessies.
Deze module wordt opgesplitst in 2 deelmodules die parrallel aangeboden worden
In deze deelmodules komen telkens de volgende lesinhouden terug
Je moet geslaagd zijn voor de modules 'Eenvoudige vlees- en gevogeltegerechten', 'Eenvoudige visgerechten', 'Eenvoudige gerechten met groenten en kruiden' en 'Eenvoudige nagerechten' (Gastronomisch koken 1)
Je ontvangt het deelcertificaat van de modules "Bistrogerechten met vlees en gevogelte" en "Bistronagerechten".
De prijs is samengesteld uit:
Aantal lestijden: 160 (inclusief evaluatie)
Heb ik recht op een korting of een premie?
Het opleidingsaanbod voor het 1ste semester van volgend schooljaar staat vanaf half mei online.
De cursussen van het 2de semester staan telkens vanaf half december online.
Vind je een bepaalde cursus niet, dan kan je hierover steeds een vraag stellen door een mail te sturen naar info@hik.be.