Na de opleiding Hulpkok kan je de module Restaurant à la carte en keukenbeheer volgen.
in deze module zal je je bereidingstechnieken uitbreiden op een gamma van recepten die gangbaar zijn in een restaurant.
De nadruk ligt op zelfstanding leren werken en toepassen van verschillende bereidingstechnieken op een breed gamma van gerechten.
Tijdens een infosessie kun je van onze coördinator meer informatie over deze opleiding bekomen en kan een afspraak gemaakt worden om je persoonlijk traject uit te stippelen.
Gebruik bovenstaande knop voor de geplande infosessies.
Je moet geslaagd zijn voor de modules 'Bistrogerechten met vlees en gevogelte', 'Bistrogerechten met vis', 'Bistrogerechten met groenten en kruiden', 'Bistro-nagerechten' (Gastronomisch koken 2 en 3) en 'Initiatie ontvangst en bediening van gasten'
Je ontvangt het deelcertificaat van de module "Restaurant à-la-carte en keukenbeheer".
De prijs is samengesteld uit:
Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie)
Heb ik recht op een korting of een premie?
Het opleidingsaanbod voor het 1ste semester van volgend schooljaar staat vanaf half mei online.
De cursussen van het 2de semester staan telkens vanaf half december online.
Vind je een bepaalde cursus niet, dan kan je hierover steeds een vraag stellen door een mail te sturen naar info@hik.be.